ASSO RESIDENCE AVEC SERVICES L'ORANGERIE
Postée il y a 2 jours
PRINCIPALES RESPONSABILITES:
Appliquer la politique du chef de cuisine (fiches techniques, qualité, quantité, délai de fabrication, et les principes d'hygiène et de propreté, etc )
TACHES PRINCIPALES :
- Participe à la fabrication de tout plat en collaboration étroite avec le Chef de cuisine :
* viandes et sauces
* légumes
* hors d'œuvre
* frites et grillades
- Distribution des plats chauds
- Dressage des plats chauds
- Dressage des hors d'œuvre
- Manutention des denrées entre magasins et cuisines
- Nettoyage et entretien du matériel fixe de cuisine, du matériel mobile, des chambres froides, des sols de cuisine
Poste à pourvoir DES QUE POSSIBLE
Horaires : de 7h30 à 15h00
OU
de 8h30 à 13h30 et de 17h00 à 20h00 (6 à 10 coupures par mois )
13ème mois à partir d'un an d'ancienneté
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.