Commis de Salle H/F

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Commis de Salle H/F dynamique, souriant(e) et passionné(e) par le service client afin de rejoindre notre équipe.

Vos principales responsabilités

Mise en place et entretien de la salle

- Préparer les espaces de restauration (salle, terrasse, consoles).
- Vérifier la propreté de la vaisselle et du matériel.
- Assurer le nettoyage du restaurant (hors cuisine) et des espaces extérieurs.
- Participer à la mise en place et à l'approvisionnement du bar.
- Dresser, débarrasser et redresser les tables.

Accueil et service client

- Accueillir, installer et accompagner les clients.
- Prendre les commandes et les saisir sur les outils informatiques.
- Conseiller les clients sur les plats, boissons et suggestions du jour.
- Assurer le suivi des commandes et veiller à la satisfaction des clients.
- Proposer systématiquement des boissons, desserts et produits complémentaires.
- Gérer les réservations téléphoniques et physiques.
- Traiter les réclamations et remonter les informations à votre responsable.

Contribution au bon déroulement du service

- Respecter les procédures et les standards HOLLY'S DINER.
- Contrôler la conformité des plats avant le service.
- Assurer un service fluide et efficace sur plusieurs tables simultanément.
- Participer à la vente à emporter et garantir la qualité des commandes.
- Anticiper les besoins des clients et les aléas du service.

Hygiène et sécurité

- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité.
- Respecter les procédures HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Veiller à la sécurité des clients et des équipes.
- Assurer la bonne utilisation des équipements et matériels.